广东省政府新闻办今天（1月28日）下午6时许召开新闻发布会，介绍广东新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作情况。省教育厅、省工信厅、省人社厅、皇冠体育(中国)官方网站 、省市场监督管理局主要负责人和省卫健委有关负责人回答记者提问。

　　有记者问：一些市场的粮食蔬菜供应有短期的波动，目前粮食蔬菜供应的情况怎样？

　　皇冠体育(中国)官方网站 党组书记、厅长郑建荣回答：总体来讲，广东的粮食蔬菜的供应是正常的，从粮食方面看，广东目前的粮食库存包括各级政府储备的库存和商业库存可以满足广东全省八个月以上的口粮消费，完全能满足市场的需要。

　　从蔬菜方面看，广东的蔬菜自给率近九成，特别是广东的气候条件使我们冬季的蔬菜供应有明显的优势，水果补给也充足，昨天我去了广州最大的江南果菜批发市场，从批发市场情况看，各方面的供应是充足的，但是现在的问题是，我们有货源，一些社区的菜市场和农贸市场还没有完全开市，因为春节休市，供给的网点不足。

　　另外，我们一些商场和超市的定时配送模式也不能满足市场需求，物流配送不及时造成了补货的延迟。受一些不实传言和农贸市场没有完全开市等多重因素叠加影响，导致个别地区暂时性缺货。目前我们已经组织采取多项措施，保障群众的粮食蔬菜消费需求：

　　一是建立地方粮食储备的快速投放机制，一旦发生市场波动、市场紧张，我们通过地方粮食储备的快速投放，保障供应，平抑物价。

　　二是要求各市在确保防疫安全的前提下，加快组织农贸市场、肉菜市场的开市。

　　三是加快组织货源，加快供货。比如说，广州的江南果菜市场成立了保障供应的专班，解决批发市场到商场、超市的配送问题，畅通配送渠道。

　　四是组织主要的商场、超市加大采货备货量。

　　五是加强权威信息的发布和舆论引导，避免群众因不实信息引发抢购。

　　总的来说，广东粮食充足，蔬菜货源也充足，接下来恢复入学、恢复开工的情况下也能满足。此外，食用油、肉类、矿泉水等也都有保障。各级党委政府会全力保障好群众的“米袋子”“菜篮子”。

　　相关链接：广东各地物资储备充足

　　广州

　　截至 1 月 27 日下午 2 点，广州全市生猪屠宰量 2604 头，比 1 月 26 日增长 4 倍。江南蔬果批发市场蔬菜交易量 4589 吨。食品集团日均销售 185.6 万元，同比增长 10.6%。西亚兴安销售 400 万元，同比增长 2.6 倍。

　　广州市商务局联合江南果菜市场成立了保障供应专班，确保对华润万家、胜佳、西亚兴安、盒马鲜生等大型连锁商超企业的蔬菜供应，同时协助调度货车保证配送。

　　华润万家表示 1 月 28 日的蔬菜供货量大概为平日的 5-6 倍，猪肉供货量大概是平时的 2 倍。为了满足市民需求，1 月 27 日下午通过江南果菜市场又补充了 8 车蔬菜，下午 4 点到门店补充上架。预计 1 月 28 日蔬菜到货量将是平日 5 倍，肉类订货量大概平日 2.5 倍。

　　西亚兴安副总经理表示，1 月 26 日超市蔬菜供应 2.6 吨，1 月 27 日供应 35 吨，同比增加 12.5 倍，在广州市商务局协助下已联系好江南果菜批发市场和增城小楼基地，进一步开拓供应渠道。

　　永旺超市负责人表示 1 月 27 日的蔬菜到货量是平日的 3 倍，肉类到货量是平日的两倍，下午又采购了 6 万元的蔬菜上架。1 月 28 日仍将保持平日 3 倍的进货量。

　　百佳超市负责人表示，目前肉菜供应没有问题，希望市民理性采购，以蔬菜供应为例，目前的进货量已经是平时的两倍多，但有的市民几包几包的买，导致供应紧张。目前已经对接好货源，增加供应，1 月 28 日供应商陆续上班后供应将更加充足。

　　目前广州市主要电商平台企业供应的粮油、肉类、蔬菜、水果、饮用水等民生物资进货渠道畅通、储备充足；除华润万家、永旺、沃尔玛、家乐福、苏宁小店等超市外，东川新街市、体育东肉菜市场、林和东肉菜市场、福今肉菜市场、杨箕新街市等主要肉菜市场全面开业，确保供应充足，能够满足居民日常生活需要。

　　深圳

　　目前，针对市民的需求，深圳市商务局已组织海吉星批发市场近期加大采购，保障1万吨蔬菜投放市场；华润、天虹、沃尔玛、盒马鲜生等商超将以平时10倍的供应量加大供应，并加大每天配送次数和数量。

　　深圳很多连锁经营企业在全国有大量的供应渠道，完全有能力为深圳市民朋友做好供应保障工作，提供高品质的生鲜产品，满足大家的每日生活所需。

　　深圳市商务局将会和市场监管部门一起每日定期对批发、零售端的数据进行监测，要求各企业定期报送相关数据，及时了解市场的供需状况。

　　此外，深圳市商务局将全面会同各个政府部门，全力支持企业解决在采购和配送中遇到的各类问题，确保从田园到餐桌“一路绿灯”，让各类生鲜产品顺利上架，确保及时供应。

　　深圳市粮食储备139万吨，能保障深圳市民180天的需求。食用油储备1.18万吨，能满足全市居民30天需求。全市食盐储备1万吨，能满足全市居民30天需求。冻肉储备1.1万吨，能满足全市居民10天需求。水果日常供应在3000吨，蔬菜已在组织海吉星等批发市场采购1万吨加强供应。

　　珠海

　　为了应对突增的市场需求，保障市场供应，满足市民采购需求，珠海各商超目前都紧急加大了订货量，像蔬菜类、猪肉和家禽都已在加量配送途中，且供货频率也从平时的一天一次增加到一天二至三次。粮油米面的库存量也很充足。天虹、华润万家、得一等超市都纷纷做出承诺，要排除万难确保相关生活必需品的供应，“初四华润万家、天虹等各大商超都会加倍供应肉类蔬菜，山姆会员店也会增加大量肉菜。”

　　2020年春节，由于珠海市建立了市级相关部门负责、大型商贸流通企业等市场主体全面参与保障市场供应的工作机制，提前对春节生活必需品供需情况进行了调度安排，全力保障市场消费需要，各类生活物资货源比较充足，市民完全不必抢购。

　　目前，珠海市粮油商业经营性周转库存成品粮大米约1万吨、面粉约150吨；政府储备成品粮大米约1万吨、食用油约600吨，原粮17.5万吨（其中市外库存约10万吨）。按日均消费粮食1000吨计算，现有大米库存可保障全市20天的供应量，粮食总量可保障全市6个月的消费。市粮食行业协会向各会员单位发出倡议书，要求全力支持配合疫情防控工作，不借机囤积居奇、捏造散布涨价信息、哄抬粮价等，切实保障市民口粮供应、稳定粮食市场价格。

　　目前，珠海市冻猪肉储备为600吨，其中本地300吨，外地代储300吨。为保证疫情防控期间珠海市猪肉市场供应稳定，珠海农控集团通过进口冻肉和活猪现宰等方式增加600吨冻猪肉储备，届时共1200吨冻猪肉可随时投放市场。

　　佛山

　　春节期间，广大市民积极响应政府号召居家过年，对肉菜粮油需求正常增长。目前佛山全市市场供应基本充足。据监测显示，佛山市生活必需品监测的64种商品市场供应充足，粮食、食用油、蔬菜、猪肉、白条鸡等零售商品价格平稳，在正常范围内波动。

　　佛山市发展和改革局公布的监测也显示，全市粮油、食用盐储备充足：在粮油储备保障方面，全市地方粮食储备约83万吨，食用植物油约2万吨，非国有企业粮食库存约45万吨，年初社会粮食库存量130.4万吨，可满足全市近一年的食用量。在物资储备方面，食盐有不低于60天消费量的储备，另有相当数量的猪肉、药品储备。

　　汕头

　　新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来，汕头市有关部门加强粮油市场监管检查和指导，广大经营者恪守商业道德、依法诚信经营，粮油市场供应充足，价格秩序总体平稳。

　　汕头粮油市场有三大保障。一是储备体系健全。各级政府以及发展改革(粮食)部门建立了完善的粮食储备制度，粮食储备体系完备，储备管理严格，储备任务落实，储备数量充足。二是供货渠道畅通。汕头市粮食应急加工与供应网络体系健全，有区域性的粤东粮食批发市场，经营企业既有国有又有民营，粮油交易流通活跃，购销渠道畅通，供应品种丰富。三是终端卖场发达。全市粮油超市、经营网点众多，遍布大街小巷，能够随时满足群众消费需求。

　　江门

　　近日，江门市商务局组织对全市30多家大型商场、连锁超市、连锁药店进行重要应急物资供应及卫生安全防护工作检查。检查结果表明，目前江门市消毒液、口罩、食用盐、抗病毒口服液、板蓝根冲剂、莲花清瘟颗粒、白醋、酒精等8类重要应急物资及生活必需品中，除口罩需求较大，供应偏紧以外，其他物资供应比较充足。据市场监测数据及巡查情况显示，虽然江门市区市场主要农副产品需求有所增大，但市场商品供应相对比较充足，总体价格波动幅度处于合理区间范围，未有价格异动事件发生。

　　在应急物资方面，除口罩需求较大，供应偏紧以外，其他重要应急物资储备充足，供应充裕，价格平稳。市商务局加强与国大药房、大参林、都市百姓、邦健医药、日兴药品等大型连锁药企的沟通联系，督促供应商加大货源供给。随着供应企业逐步恢复产能，口罩供应将逐渐增加。

　　江门肉菜供应受疫情影响不大。江门冷冻厂、远洋批发市场及江南禽畜蔬菜批发市场等几大冷库肉类储备充足，可满足日常供应。江南禽畜蔬菜批发市场春节近期调入江门市蔬菜主要来源于宁夏产区，没有从湖北省进货。

　　华润万家、大昌超市等大型超市的节日商品储备充足，供应正常。据了解，华润万家江门所有门店正常营业，超市在节前有计划地对鲜禽、冻禽、猪肉、蛋品、蔬菜等商品进行了备货，并密切关注每天全国各个城市的实时动态，全力采取措施保障货源。大昌超市表示，将全力配合做好疫情防控工作，为大家营造一个安全放心的购物环境。

　　肇庆

　　春节假期，广大肇庆市民响应政府号召居家过年，对肉菜粮油需求有所增长。肇庆市发改局、市场监督管理局、商务局均表示，肇庆粮油库存供应充足，将加大力度监测市场，确保物价平稳。

　　1月26日以来，肇庆人民中市场有38档营业，中心市场有50档营业。在东湖市场，生鱼的价格略有上浮，但是货源充足。

　　昌大昌超级购物广场负责人表示，春节期间的民生类商品按照略多于日常销售量备货，近日来部分生肉、蔬菜紧俏。超市将根据实际情况增加采购量，街坊无需担心供应而抢购。肇庆市商务部门表示目前各大商超供应情况良好，加大力度进行市场监测，确保物价平稳。肇庆市发展和改革局以及市场监督管理局联合发文通报称，肇庆市粮食库存充足，能够有效保障群众正常需求。据了解，肇庆肉菜供应受疫情影响不大。肇庆市生猪均来自本地以及周边的清远、云浮和广西梧州等地，不直接从湖北采购。蔬菜主要来源于省内，多数从广州江南市场进货。

　　茂名

　　1月28日上午，茂名市商务局对市区的部分商场、超市实地察看供应情况，对生活必需品的保障供应提供指导。调研组分别深入了解明湖超市、北斗星超市和沃尔玛超市对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间生活必需品的库存、价格及供应情况，详细了解大米、肉类、蔬菜以及消毒液等重点日用品的供应情况，对各大超市采取的及时补足库存、食品严格检测和商品溯源等措施给予了高度的肯定。

　　目前，茂名全市各大商超粮、油、肉、禽、蛋、家居消毒用品等生活必需品库存充足，供应稳定。各大商场、超市严格落实防控措施，在卫生和质量保障方面，每天定时消毒、通风，严格执行上岗佩戴口罩，注重商品保鲜，甚至做到蔬菜不过夜，从量到质保障生活必需品的供应。

　　阳江

　　目前，阳江全市及各县区生活必需品类货源充足，价格总体平稳，能够满足市民日常生活需要。市区生猪日屠宰量340头，各大超市另有冷鲜肉每日储备4.4吨。蔬菜供应有保障，全市每日供应200多吨。市区大润发、沃尔玛、卜蜂莲花、昌大昌、天虹等超市均储备充足的商品，并加大对个别紧缺生鲜类、肉类的源头采购，确保满足市民消费需求。

　　阳江市县级政府建立完善的粮油储备体系及应急机制，现有地方储备粮数量充足、质量安全，可满足全市6个月市场供应；全市各类粮油经营企业成品粮油库存充盈，供货渠道畅通，可完全满足全市居民日常消费需求。同时，阳江市已组织各地积极做好粮油产品采购、加工、调配及供应工作，动员粮食应急保障企业尽快复工复产，进一步增加粮油市场供应量，确保阳江市粮油供应正常、价格平稳。

　　惠州

　　春节期间，惠州市商务部门积极协调各商贸企业，针对节日需求市场特点，积极组织货源，丰富节日商品种类，及时投放市场，确保节日期间惠州市生活必需品市场供应充足，市场价格稳定。

　　节日期间，商务部门根据市委市政府工作部署，成立专门的物资保障工作领导小组。对商贸流通领域特别是“米袋子”、“菜篮子”、“果盘子”等群众需求量大的生活必需品等实行动态监测，确保春节期间惠州市主要生活必需品供需平稳。粮、油、肉、菜、蛋、奶供应充足、价格稳定。由于市场前期准备充分，目前，全市及各县区生活必需品类货源充足。

　　东莞

　　东莞市粮油供应充足，价格平稳。在粮食库存方面，东莞市镇两级储备粮数量充足，再加上各粮食企业的存粮，储备粮足够供应6个月以上，随时可以调得动，用得上。

　　粮食市场供应充裕。东莞各大粮油市场的成品粮油储备数量充足、质量良好、管理规范、品种丰富、价格平稳、流通有序。常平、樟木头两大粮食批发市场的库存大米充足，其中：常平粮油市场现有库存大米21000吨，东莞市南方粮油有限公司储备粮9800吨；各超市、农贸市场的粮油库存充足、货源保证，足够满足群众用粮需求。

　　粮油价格平稳。春节以来，东莞市粮油价格一直保持平稳，以1月26日为例，标一晚籼米、优质丝苗米零售价格每500克（下同）分别为2.90元、2.80元，比去年同期下降3.33%、6.67%；珍珠米（东北米）3.00元，与去年同期持平；标准粉、富强粉分别为2.50元、2.00元；桶装一级压榨5L的花生油、鲁花花生油每桶分别为119.00元、138.00元，比去年同期上升3.48%、2.22%；金龙鱼花生油、金龙鱼调和油每桶分别为95元、60元，与去年同期持平。

　　粮食库存充足。东莞市镇两级储备粮数量充足，再加各粮食企业的存粮，储备粮足够供应6个月以上，随时可以调得动，用得上。

　　梅州

　　春节假期，广大市民响应政府号召居家过年，家庭肉菜粮油需求增长迅速。日前，从梅州市发改局、市商务局、市粮食行业协会及各大中型超市了解，梅州市粮食储备、社会商品库存充足，全市粮食市场供应有保障。政府有关部门将保障全市粮油正常供应，维护价格稳定。

　　目前，梅州市粮食加工及粮油经销企业大米库存充足，各级政府储备粮充盈，可以满足全市居民消费需求。肉菜、食用油的供应充足，受疫情影响不大。据市商务局相关负责人介绍，目前，梅州市肉菜、粮食等的储备数量具体为：商业储备肉方面，全市31家冷链企业冷库肉类商业储备情况分别是猪肉类约364吨，禽肉类426吨，牛肉类17.7吨，羊肉类13.5吨，海产类20.2吨，水产类80.5吨，其它肉产品类44.5吨。全市拥有-17℃以上冷库容量4224.6吨，-17℃以下冷库容量3431.3吨。食用油方面，全市国家储备的食用（植物）油有700吨，其中市级350吨。蔬菜方面，据市场调查，由于前段时间天气好，蔬菜市场供应充足。

　　湛江

　　目前，湛江市粮油市场价格稳定，库存量足够，供货渠道畅通，完全可以满足市民日常需求。湛江市有完善的粮食安全保障体系及应急机制，政府储备粮数量足以满足湛江市市民半年口粮。

　　全市已建立应急供应网点128家，网点覆盖至乡镇，应急加工网点17家，稻谷加工能力1100吨/天，粮食应急运输企业9家。同时，湛江市靠近港口等，海陆运交通发达，物流方便，供应网络畅通。

　　接下来，湛江市粮食和物资储备局将持续对粮油市场进行监测，及时了解掌握市场供求和价格信息，根据需要和有关要求及时向社会公布，按照市场需求及时投放各级储备粮油，确保湛江市粮油市场供应正常、价格平稳。

　　清远

　　清远全市粮食储备可满足全市6个月的市场供应，且储备粮质量良好，这是清远市日常粮食储备的标准。

　　清远市委市政府高度重视粮食安全保障工作，各级政府粮食储备、社会商品库存充足，全市粮食市场供应有保障。春节前夕，粮食经营企业备货充足，市场粮食流通顺畅。各类粮食企业商品库存充足，节日期间大量名、优、特、新粮油商品投放市场。

　　价格方面，根据春节期间监测，全市成品粮零售均价每500克3.72元，降0.53%。大米、面粉、食用油均保持稳定。

　　潮州

　　潮州市粮油市场价格稳定，粮食库存量充足，供货渠道畅通，完全可以满足市民日常需求。目前，潮州市粮食部门正密切跟踪粮食市场动态，做好随时向市场投放储备量的准备，全力以赴做好全市粮食供应工作，请广大市民合理采购，正常消费。

　　来源：南方+客户端、各地权威媒体报道